旧石器时代晚期的中国华北地区正处于旧石器时代向新石器时代过渡的时期,人类的行为模式在冷暖交替的自然环境下不断适应变革,而磨盘类植物加工工具正好能反映出人类生存方式的转变。本文通过分析柿子滩、下川与龙王辿三个典型遗址出土的磨盘类植物加工工具,来进一步剖析华北旧石器时代晚期人类行为模式的变革。本文内容主要分为五个部分。第一章从植物加工工具的起源与发展、国内外发现以及国内外研究现状三个方面作了概述和总结。第二章对华北旧石器时代晚期冰期与间冰期的自然环境进行了简要介绍,这种自然环境下人类的应对方式酝酿着变革。第三章对华北地区柿子滩、下川与龙王辿三个遗址出土的40余件距今约29000-12000年的磨盘与磨棒类植物加工工具进行了类型学分析。第四章则是从生产技术、丰富的史前生活和生存模式变迁三个角度来分析磨盘类工具加工各种植物资源、矿物质以及装饰品等多样功能,体现出史前人类在旧石器时代晚期生产技术的复杂化、大规模集约性采集的增加与文化因素的出现等方面的变革。同时,磨盘类重型工具还反映出人类的生存模式已开始向半定居式转变。第五章对文章在写作中遇到的问题以及研究成果进行了最后的综述。史前植物加工工具一直都被国内外考古学界给予了广泛关注,但由于旧石器时代晚期出土数量较少,大量的发现与研究仍然集中在新石器时代。华北出土的磨盘正好为研究旧石器时代晚期这一过渡性时期提供了证据材料,因此,笔者的研究对于史前人类生存模式和中国华北地区原始先民对环境的积极应对与变革具有重大的意义。