本文从回溯茶疗养生的历史入手,通过文献学的梳理及相关材料的分析,揭示出茶与养生的渊源之所在。并在此基础上,具体分析了茶疗养生在物质基础、社会文化及中医药理论方面的成因。论文分为三大部分：引言阐述茶疗养生的定义、特点优势及目前研究的现状与不足之处。第一部分是对茶疗养生的回望,系统归纳了相关文献资料,并介绍了茶的名称考证,再对茶疗养生的含义及历史作了一番论述。第二部分以文献归纳整理为主,重点探索有关茶疗养生现象的成因。(一)叙述茶疗养生物质基础,即茶的产地分布,茶的色香味、性味、归经、及功用,和茶的现代药理学研究。(二)介绍茶疗养生的相关社会文化背景,即中国独特的自然环境与人文环境,儒释道三家对茶疗养生的影响,茶的相关茶诗、茶论及中日茶道的互动。(三)探讨出茶疗养生的中医理论依据,包括《黄帝内经》对养生的论述及历代医家对茶疗养生的论述。第三部分集中探讨了茶疗养生的特点,以及其形成发展的原因。并对其目前存在的问题及未来发展趋势做出了评述。