城乡二元结构和城乡差距走向极限，成为新时期社会结构变革、经济社会协调发展的重大制约，是世界性的难题。2009年2月5日，国务院正式发布《关于推进重庆市统筹城乡改革发展若干意见》，将重庆市发展问题，正式上升为国家战略。本文是关于从统筹城乡发展视野的角度来研究涪陵榨菜产业发展问题。通过对涪陵榨菜产业发展战略的研究，从而做大做强涪陵榨菜产业，为全世界人民提高安全、放心的多样化食品，确保农民增收，统筹城乡发展，使中央关于“三农”的发展在涪陵落到实处都具有重要的现实意义。　　全文首先从统筹城乡发展的战略意义、思路和统筹城乡发展的主要内容等方面对研究背景进行了介绍，通过大量文献展现了国外研究现状与发展趋势以及国内研究现状与发展趋势，并介绍了产业发展理论原理、产业结构演变理论、区域分工理论、比较优势理论、新贸易理论、产业集群理论和发展阶段理论，为本文研究统筹城乡发展的涪陵榨菜产业发展提供了丰富的理论支撑。其次本文综合分析了榨菜产业在推进涪陵城乡统筹发展中的地位和作用,涪陵榨菜产业发展现状，从榨菜原材料生产和加工、榨菜加工企业规模和集中度、榨菜加工质量控制体系、市场营销、榨菜科研服务和侵权行为等方面论述了涪陵榨菜产业发展存在的问题。　　最后、从树立依托榨菜产业促进城乡统筹发展的理念、解决榨菜产业发展过程中的体制和机制问题、加强新产品开发，提升科技含量、高度重视市场营销，细分市场，创新营销理念、加强品牌建设，走集约经营和集团发展之路、从政策、资金等方面开拓创新、优化榨菜产业发展环境，举办中国榨菜文化节培育榨菜旅游品牌、加大对假冒涪陵榨菜侵权行为的打击力度等8个方面对涪陵榨菜产业发展进行了结论分析。从涪陵榨菜产业发展方向要与时俱进、建立“市场准入机制”和“终身出局机制”，保障榨菜食品质量安全，转变涪陵榨菜产业发展模式、建立榨菜产业人才培养机制、研发新兴榨菜品种，满足不同人群需要、榨菜的标准化和国际化、新型食用方法的探索、转变营销策略，创新营销手段与方法、培育发展榨菜旅游品牌等九个方面提出了涪陵榨菜产业发展战略的对策建议。