玉米籽粒直链淀粉的无损检测及淀粉的辐射改性

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【摘要】

：

本研究以玉米样品为材料,利用FOSS公司的Infratec1241型近红外谷物分析仪,对样品进行光谱扫描,并测定直链淀粉含量的参比数据,借助于WinISI软件,采用多种数学处理方法和不同的回归统计方法进行定标曲线的开发,优化得到了玉米籽粒直链淀粉含量测定的近红外定标方程。同时以60Co为辐射源,研究了辐射剂量在0～1000 kGy间,玉米淀粉物理和化学性质的变化以及辐射剂量与寡糖生成间的关系。获得

【作者】

：

何瑰

【机构】

：

安徽农业大学

【发表日期】

：

2006年01期

【关键词】

：

玉米直链淀粉含量近红外光谱透射技术定标模型辐射改性

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