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禽流感(avianinfluenza，AI)于1878年在意大利首次发现，是由禽流感病毒(AIV)引起的家禽和野禽的一种传染病。该病被世界动物卫生组织(OIE)规定为A类传染病，我国将其列为一类传染病。近年来禽流感病毒在国内外鸡群中活动频繁，并可穿越种间屏障，感染人类，因此该病一直受到密
禽流感对食品安全的影响
【摘 要】
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禽流感(avianinfluenza，AI)于1878年在意大利首次发现，是由禽流感病毒(AIV)引起的家禽和野禽的一种传染病。该病被世界动物卫生组织(OIE)规定为A类传染病，我国将其列为一类传染
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