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分析了当前冷链物流中存在的食品安全问题,提出利用HACCP检测体系,结合冷链物流从食品流通环节来控制食品安全问题。
基于HACCP监测的冷链物流
【摘 要】
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分析了当前冷链物流中存在的食品安全问题,提出利用HACCP检测体系,结合冷链物流从食品流通环节来控制食品安全问题。
【机 构】
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上海大学
【出 处】
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物流技术
【发表日期】
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2006年01期
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