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烟草工程专业（方向）是郑州轻工业学院入选教育部“卓越计划”的试点专业。烟草工程系根据“卓越计划”要求，通过科学构建课程体系、优化教学内容、改革教学方法、改革考核方式、加强师资队伍建设、加强教材建设、强化实践教学、积极开展教学研究等一系列措施，取得了显著的效果，这对烟草行业“卓越工程师”的培养具有重要意义。