【摘 要】
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曾经有人对咖啡的保健作用表示质疑，现在一份报告给出了解答： 报告中显示咖啡长期饮用咖啡的人，得糖尿病、胆结石、帕金森、肝硬化、肝炎、胸闷和癌症的风险大大降低。 咖啡胜果汁 咖啡比果汁更好!咖啡中有抗氧化剂在内的上百种成份，能产生抵抗疾病的作用。哈佛大学的一个最新研究结果指出。长期饮用咖啡的人比不喝咖啡的人降低了因心血管疾病致死的风险。黑咖啡比高卡路里的各种饮料更有益身体。一项挪威研究
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曾经有人对咖啡的保健作用表示质疑，现在一份报告给出了解答：
报告中显示咖啡长期饮用咖啡的人，得糖尿病、胆结石、帕金森、肝硬化、肝炎、胸闷和癌症的风险大大降低。
咖啡胜果汁
咖啡比果汁更好!咖啡中有抗氧化剂在内的上百种成份，能产生抵抗疾病的作用。哈佛大学的一个最新研究结果指出。长期饮用咖啡的人比不喝咖啡的人降低了因心血管疾病致死的风险。黑咖啡比高卡路里的各种饮料更有益身体。一项挪威研究表明，饮用酿制过的咖啡比蓝莓、树莓、凤梨或是其他种类的果汁，含有更多的抗氧化剂成份，更有益于身体。
促进睡眠
咖啡能帮助控制身体的调节。一项研究表明用烤咖啡豆的方式能让睡眠质量差的人很快放松并进入睡眠。
饮用技巧
很多营养师建议在现代生活里每天只需1～2杯咖啡，可以加入少量奶、乳酪和糖。如果过量饮用咖啡，咖啡因会让身体脱水或是增加血压。因为咖啡有导致流产的危险，所以必须限制孕妇的摄入量。
坚持使用纸类过滤器和即溶咖啡能降低胆固醇的危险。
没有过滤的咖啡是典型的高血压祸因。因为它含有大量的胆固醇。
(宁良凌编译自美国《读者文摘》)
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