【摘 要】
：
采用Biochrom30＋全自动氨基酸分析仪分析评价了海北牦牛肉和大通牦牛肉的氨基酸组成及其含量。结果表明,从海北牦牛肉和大通牦牛肉中测出了17种氨基酸,总量为19.4 g/100 g和18
【机 构】
：
中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所/农业部动物毛皮及制品质量监督检验测试中心（兰州）/农业部畜产品质量安全风险评估实验室（兰州）
【基金项目】
：
农业部农业财政专项(GJFP201700701)
论文部分内容阅读
采用Biochrom30＋全自动氨基酸分析仪分析评价了海北牦牛肉和大通牦牛肉的氨基酸组成及其含量。结果表明,从海北牦牛肉和大通牦牛肉中测出了17种氨基酸,总量为19.4 g/100 g和18.6 g/100 g;海北牦牛肉EAA/TAA为44.3%,EAA/NEAA为79.6%;大通牦牛肉EAA/TAA为41.4%,EAA/NEAA为70.6%,可见二者均氨基酸比例合理,营养较全面,是优质蛋白质来源。二者相比较,大通牦牛肉更为上乘。
其他文献
利用等离子体增强化学气相沉积(PECVD)技术制作半导体有源器件端面减反膜的方法简单易行,且适合进行大规模在片制作.采用1/4波长匹配法对减反膜的折射率、膜厚及其容差进行了
文中从建材物流的概念和特点出发,分析了我国建材物流人才的需求与供给,并就如何提高建材物流人才提出了对策建议。
在分析目前常用敞开式布置AT分区所主接线方案的基础上,提出其主接线方案的不足及各种改进方案,其中最佳接线方案供设计者参考。
作为在我国传承了千年的民族器乐,二胡伴随着近年来民族器乐的蓬勃发展越来越受到 人们的喜爱.正是在这样的环境下,相关二胡的教学即面临着更高的要求,如何在提升二胡教学规
我们在实践中体会到:提高教学质量,其根本出路就在于强化教师在教学中的主导作用,向课堂45分钟要质量。为此我们加强了对课堂教学的指导与评价,强化了课堂教学管理;培养各学
在斯特恩的笔下,项狄家族并不兴旺,但在上帝的安排下,独具个性的项狄男人们聚集到了一起,组成了一个千年不遇的奇特家庭:沃尔特、托比老叔、特里斯特拉姆,他们无不深陷于个人
为了对可调喷管进行优化设计,需要深入研究可调喷管的流场特点。针对某发动机可调喷管在慢车状态、最大状态和全加力状态的流场进行了二维数值模拟,获得了速度、压力、温度的
为了从昆虫中获得多不饱和脂肪酸，采用低温结晶法对马尾松毛虫幼虫油脂中的多不饱和脂肪酸进行了富集研究。单因素实验结果表明：结晶温度和结晶时间2个因素对多不饱和脂肪酸的
紧凑高效的扩压器设计非常具有挑战性,成为制约高压比离心压气机应用于工程实际的主要技术障碍。管式扩压器是解决高压比离心压气机扩压器设计难题的有效手段。目前管式扩压
选取1953-2013年度数据构建马尔科夫区制转移模型，考察我国财政政策对产出增长的非线性效应。实证结果表明，我国财政政策存在显著的非线性效应：财政政策在1958-1962、1966-1969