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由于在环境和生物中的富集性、可持续性，汞是一种高毒性元素。汞的毒性、生物地球化学行为、在环境中的迁移都取决于汞的化学形态。甲基汞是最常见的有机汞化合物，其毒性远大于无机汞。自然条件下，无机汞在水生生态系统中可以通过甲基化作用转化为甲基汞。因此，要了解汞的毒性及其对环境的影响，不仅要测定总汞，而且甲基汞的测定是必须的。