论文部分内容阅读
建立了测定肉制品中甘草抗氧化物含量的方法。样品经流动相提取，采用C．8色谱柱分离，以甲醇-0．2mol／L乙酸铵-冰乙酸（体积比70：29：1）为流动相，流速为1．0mL／min，波长为250nm，以保留时间进行定性，峰面积进行定量。甘草酸在1．0-80．0μg／mL范围内线性关系良好，回归方程为y=8．55×10^-5x-0．599（r=0．9997），检出限为1．0mg／kg，定量限为3．0mg／kg，加标回收率为95．7％-103．4％，测定结果的相对标准偏差为1．57％-3．53％（n=