论文部分内容阅读
自农村百事通读者服务部与雅大科技实业有限公司举办生料酿酒技术培训六年来．已培训学员3万多人，遍布全国30多个省(市)，学员利用我们提供的设备及传授的技术走上了发家致富奔小康之路。雅大公司董事长、专利发明人、酿酒大王——胡顺开工程师为了回馈社会。报答党和政府的关心与支持，决定开展免费向读者传授酿酒以及利用酿酒副产品进行生态养殖技术培训，并免费提供酿酒设备．寻找建设新农村致富带头人活动。
一、免费提供雅大牌C3型酿酒设备10套，每套价值4860元，对免费获得雅大牌C3型酿酒设备创富读者的要求(限在江西省范围内)：
①有开拓创新意识②有带头致富能力，最好是村、组干部；③有一定的经济条件和300～800平方米的生产、养殖场地；④成功后能起到示范带头作用；⑤省、市科技示范户优先。
二、向本刊读者优惠供应雅大牌C2型、C3型酿酒设备各300套，无偿提供创富资金81万元，其中：
1、优惠供应雅大牌C2型酿酒设备，每套价格3950元，无偿提供创富资金1200元；
2、优惠供应雅大牌C3型酿酒设备，每套价格4860元。无偿提供创富资金1500元；
3、对创富读者获得酿酒设备及创富资金的要求(全国范围内每个乡、镇限l～2人)
①有发家致富想法和能力者；②有100～150平方米的场地；③成功后有示范带头作用；④省、市科技示范户优先。
三、免费培训技术项目(价值100万元);
①生料高产酿酒技术；②传统方法酿酒技术；③甜酒、黄酒生产技术；④水果酒生产技术；⑤利用酿酒副产品养殖猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼技术；⑥酒槽发酵糖化饲料技术；⑦沼气池建造技术。
注：未购设备者不享受免费培训技术。
四、适合新农村建设的致富项目及条件：
①生产加工的原料当地能买到；②生产加工后的产品能就地销售；③生产加工后的废料(酒糟)能变废为宝养殖猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼；④养殖的畜禽粪便既可用于沼气池发酵(沼气可以煮饭做菜、照明，沼液、沼渣可用来肥田肥地，种植粮食作物、水果、蔬菜)。又可用于微生物技术发酵后孵化蝇蛆，作为养殖鸡、鸭、鱼、猪等的高蛋白饲料，形成良性经济循环产业。
五、效益分析：
1、酿酒利润。以1人1天加工100公斤大米计算，出50度的白酒85公斤，售价6元/公斤，合计510元，大米成本以每公斤2元计算，计200元，1人1天工资20元，酒曲18元，烧煤或柴9元，综合成本247元，每天利润是510元-247元＝263元，年利润＝263元×300天＝78900元。
2、养殖利润。100公斤大米同时可产饲料300公斤，能喂40头猪，4个月出栏，毛重100公斤，一年养三批120头，每头毛猪按每公斤8元计算，每头猪可卖800元，每头猪除猪仔250元，防疫费10元。饲料及其他开支200元，综合成本460元，每头猪的利润是800元-460元＝340元，年利润＝340元×120头＝40800元，以上粮食价格、酒价等按2005年湖南省实际情况计算。酿酒加养猪：年利润＝78900元＋40800元＝119700元，如果每天加工粮食200公斤，年利润可翻倍。
六、“雅大牌”专利蒸酒设备及酒曲特点。
“雅大牌”蒸酒器系列产品已获得二项中国专利权(专利号：ZL98230286.X、ZL02283256.4)、并荣获中华爱迪生发明博览会金奖、湖南省新技术新产品科技创新金奖、中国酿酒协会推荐产品、永州市人民政府科技进步奖、2005年参加了商务部在马来西亚举办的“中国出口商品博览会”，受到专家和商家的赞誉，蒸酒设备和酒曲还批量销售到越南、缅甸和我国的台湾省。
1、专利蒸酒设备特点：
①出酒快：只需半小时左右就出酒，100公斤粮食的酒醪2小时左右即可蒸馏完毕；②出酒率高：比一般的设备提高出酒率10％左右：③酒质好：蒸馏出来的酒不需勾兑，即可达到国家一级白酒标准；④无焦(糊)锅现象；⑤省工省时、节约燃料：只需20公斤左右的煤或柴即可蒸馏出100公斤酒，节约燃料50％。
2、酒曲特点：
①产量高：100公斤大米产50度的白酒85-90公斤，100公斤玉米、高梁可产65-75公斤：②生产工艺简单：生料粮食＋酒曲＋水发酵蒸→馏→成品酒；③用于酿酒的原料广：大米、玉米、高粱、小麦等所有含有淀粉或糖分的粮食、果蔬都可酿制成各种蒸馏酒和发酵酒；④酿酒的方法多：可采用液态、固态、半固态、半液态等方法酿酒，既能酿生料，又能酿熟料，做到了冬天不坏醅，夏天不酸酒，解决了酿酒安全过夏渡冬的问题，一年四季都能正常生产。
七、学习时间安排
①此活动为期二个月，每月的6目、16日、26日为开学日，每期学习班时间为三天。现场教学，采用理论与实践相结合，酿酒技术易学易懂，使学员会实际运用。②凡参加学习的学员。请携带好身份证及乡镇(村组)介绍信。
八、报名方法。参加培训的读者，请将培训费直接汇至：江西省南昌市蓼洲街2号附1号农村百事通读者服务部。邮编：330009联系电话：0791—6616743、6637945，接到您的汇款单后，我们将及时为您寄发面授培训通知书。
一、免费提供雅大牌C3型酿酒设备10套，每套价值4860元，对免费获得雅大牌C3型酿酒设备创富读者的要求(限在江西省范围内)：
①有开拓创新意识②有带头致富能力，最好是村、组干部；③有一定的经济条件和300～800平方米的生产、养殖场地；④成功后能起到示范带头作用；⑤省、市科技示范户优先。
二、向本刊读者优惠供应雅大牌C2型、C3型酿酒设备各300套，无偿提供创富资金81万元，其中：
1、优惠供应雅大牌C2型酿酒设备，每套价格3950元，无偿提供创富资金1200元；
2、优惠供应雅大牌C3型酿酒设备，每套价格4860元。无偿提供创富资金1500元；
3、对创富读者获得酿酒设备及创富资金的要求(全国范围内每个乡、镇限l～2人)
①有发家致富想法和能力者；②有100～150平方米的场地；③成功后有示范带头作用；④省、市科技示范户优先。
三、免费培训技术项目(价值100万元);
①生料高产酿酒技术；②传统方法酿酒技术；③甜酒、黄酒生产技术；④水果酒生产技术；⑤利用酿酒副产品养殖猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼技术；⑥酒槽发酵糖化饲料技术；⑦沼气池建造技术。
注：未购设备者不享受免费培训技术。
四、适合新农村建设的致富项目及条件：
①生产加工的原料当地能买到；②生产加工后的产品能就地销售；③生产加工后的废料(酒糟)能变废为宝养殖猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼；④养殖的畜禽粪便既可用于沼气池发酵(沼气可以煮饭做菜、照明，沼液、沼渣可用来肥田肥地，种植粮食作物、水果、蔬菜)。又可用于微生物技术发酵后孵化蝇蛆，作为养殖鸡、鸭、鱼、猪等的高蛋白饲料，形成良性经济循环产业。
五、效益分析：
1、酿酒利润。以1人1天加工100公斤大米计算，出50度的白酒85公斤，售价6元/公斤，合计510元，大米成本以每公斤2元计算，计200元，1人1天工资20元，酒曲18元，烧煤或柴9元，综合成本247元，每天利润是510元-247元＝263元，年利润＝263元×300天＝78900元。
2、养殖利润。100公斤大米同时可产饲料300公斤，能喂40头猪，4个月出栏，毛重100公斤，一年养三批120头，每头毛猪按每公斤8元计算，每头猪可卖800元，每头猪除猪仔250元，防疫费10元。饲料及其他开支200元，综合成本460元，每头猪的利润是800元-460元＝340元，年利润＝340元×120头＝40800元，以上粮食价格、酒价等按2005年湖南省实际情况计算。酿酒加养猪：年利润＝78900元＋40800元＝119700元，如果每天加工粮食200公斤，年利润可翻倍。
六、“雅大牌”专利蒸酒设备及酒曲特点。
“雅大牌”蒸酒器系列产品已获得二项中国专利权(专利号：ZL98230286.X、ZL02283256.4)、并荣获中华爱迪生发明博览会金奖、湖南省新技术新产品科技创新金奖、中国酿酒协会推荐产品、永州市人民政府科技进步奖、2005年参加了商务部在马来西亚举办的“中国出口商品博览会”，受到专家和商家的赞誉，蒸酒设备和酒曲还批量销售到越南、缅甸和我国的台湾省。
1、专利蒸酒设备特点：
①出酒快：只需半小时左右就出酒，100公斤粮食的酒醪2小时左右即可蒸馏完毕；②出酒率高：比一般的设备提高出酒率10％左右：③酒质好：蒸馏出来的酒不需勾兑，即可达到国家一级白酒标准；④无焦(糊)锅现象；⑤省工省时、节约燃料：只需20公斤左右的煤或柴即可蒸馏出100公斤酒，节约燃料50％。
2、酒曲特点：
①产量高：100公斤大米产50度的白酒85-90公斤，100公斤玉米、高梁可产65-75公斤：②生产工艺简单：生料粮食＋酒曲＋水发酵蒸→馏→成品酒；③用于酿酒的原料广：大米、玉米、高粱、小麦等所有含有淀粉或糖分的粮食、果蔬都可酿制成各种蒸馏酒和发酵酒；④酿酒的方法多：可采用液态、固态、半固态、半液态等方法酿酒，既能酿生料，又能酿熟料，做到了冬天不坏醅，夏天不酸酒，解决了酿酒安全过夏渡冬的问题，一年四季都能正常生产。
七、学习时间安排
①此活动为期二个月，每月的6目、16日、26日为开学日，每期学习班时间为三天。现场教学，采用理论与实践相结合，酿酒技术易学易懂，使学员会实际运用。②凡参加学习的学员。请携带好身份证及乡镇(村组)介绍信。
八、报名方法。参加培训的读者，请将培训费直接汇至：江西省南昌市蓼洲街2号附1号农村百事通读者服务部。邮编：330009联系电话：0791—6616743、6637945，接到您的汇款单后，我们将及时为您寄发面授培训通知书。