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目的：通过实验确定了HGAAS法测定保健食品中硒含量的仪器最佳工作条件。方法：硒在0．01～0．05μg／ml范围内具有良好的线性关系。结果：方法的特征浓度、最低检出限、样品加标回收率和相对标准偏差分别达到0．41μg／L、0．22μg／L，99．8％～104．0％和0．73％～2．14％。结论：经多个单位的验证实验结果表明，谊方法具有快速准确、操作简便、灵敏度高、重复性好的特点，可满足保健食品中硒含量分析的要求。