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青年牛持续育肥虽然町获得较高的日增重和较好的经济效益，但需耗费大量的精饲料。犊牛断奶后，小直接进行育肥，而是充分利用农副产品和粗饲料，促其长起“架子”，然后进行短期强度育肥，使其增加体重，改善肉质，这种育肥方法称为架子牛短期育肥。肉牛短期集中育肥具有育肥时间短、可以节约大量精饲料、饲养成本低、对饲养管理水平要求较低、经济效益好等优点，因此在我国应用十分普遍。