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近年来，我国面食产业发展迅速。食品行业的指数级进步不仅给我们的面食行业带来机遇，也带来了巨大的挑战。我们急需解决食品安全问题，原料供应问题，市场监管问题。只有把这些问题解决好了，我们的面食产业才有可能进人经济发展的快车道。
我国面食安全现状 问题与对策
【摘 要】
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近年来，我国面食产业发展迅速。食品行业的指数级进步不仅给我们的面食行业带来机遇，也带来了巨大的挑战。我们急需解决食品安全问题，原料供应问题，市场监管问题。只有把这些问题
【机 构】
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漯河医学高等专科学校,河南工业大学
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2010年2期
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