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本文综述了甘露聚糖的抗营养特性，甘露聚糖酶的作用机理、分子生物学特性及其在饲料中的应用现状。
β-甘露聚糖酶在饲料中的应用研究
【摘 要】
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本文综述了甘露聚糖的抗营养特性，甘露聚糖酶的作用机理、分子生物学特性及其在饲料中的应用现状。
【机 构】
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华南农业大学动物科技学院,北京挑战集团
【出 处】
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养殖与饲料
【发表日期】
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2006年4期
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