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我国是世界苹果的主产国之一,年产苹果约2000万吨,苹果加工每年排出苹果渣约100万吨.鲜苹果渣含水量高(70%～82%),含有大量可溶性营养物质,为微生物滋生提供了有利条件,故苹果渣废弃时极易腐烂发臭,严重污染环境.目前,我国除少量苹果渣被用作饲料外,绝大部分被遗弃.
氮素及原料配比对苹果渣发酵饲料纯蛋白质含量和氨基酸组成的影响
【摘 要】
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我国是世界苹果的主产国之一,年产苹果约2000万吨,苹果加工每年排出苹果渣约100万吨.鲜苹果渣含水量高(70%～82%),含有大量可溶性营养物质,为微生物滋生提供了有利条件,故苹果
【机 构】
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西北农林科技大学机械与电子工程学院,西北农林科技大学资源环境学院,西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2004年8期
【基金项目】
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国家科技攻关项目
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