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全国中等卫生学校《生物化学》第三版教材实验三“温度对酶促反应的影响”，笔者在多年的实验教学过程中发现，按教材要求的时间制备煮沸唾液，不能使酶完全变性；在实验过程中，由于实验条件不易准确控制等原因，实验结果不够理想，出现与预期结果不符的多种颜色变化。现对本实验进行如下改进：
“温度对酶促反应的影响”实验的改进
【摘 要】
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全国中等卫生学校《生物化学》第三版教材实验三“温度对酶促反应的影响”，笔者在多年的实验教学过程中发现，按教材要求的时间制备煮沸唾液，不能使酶完全变性；在实验过程中，由于实
【机 构】
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宁夏师范学院医学院
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2010年1期
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