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<正>蜂蜜是一种成分复杂、营养丰富的过饱和糖溶液,具有极高的渗透压和较低的pH值,含有过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)及丙酮醛类(Methylglyoxal,MGO)等杀菌成分,具有广谱的抗菌活性,且其抗菌活性没有产生耐药性的危险。这些良好特点为蜂蜜用于伤口治疗奠定了重要基础。蜂蜜最早应用于伤口治疗见于1988年,当时所使用的是未加工