加餐原则细细讲

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  掌握加餐原则
  两岁以后的宝宝运动量明显增加,一运动就要消耗体力,补充能量最好的办法是加餐。可是,宝宝的胃肠容积比较小,如何既能让宝宝吃得开心,又不会对他脆弱、敏感、稚嫩的身体造成伤害呢?
  
  随年龄减少餐数
  宝宝吃得少,饿得快,所以必须善用加餐的方式进行补充。爸爸妈妈不妨参照“两岁多餐,四岁少餐,五岁加餐”的原则,意思即两至三岁的孩子,正常用餐应该在5~6餐左右;四岁以后的孩子,应该在4~5餐左右;孩子到了五岁以后,在三餐之间加一餐就足够了。
  
  慎选营养品:
  奶制品并非都有益
  营养丰富的食品当首推奶制品,其丰富的蛋白质特别容易被宝宝吸收。市场上奶制品品种繁多,不少饮料虽标注有“营养”字样,但其实牛奶成份很少,以浓缩苹果汁、食品添加剂、牛硫磺等成份居多,充其量只能叫做奶类饮料。真正的纯牛奶,应该在每100毫升的乳液中,蛋白质的含量至少在2.4~3克之间,低于的都不叫“奶”,不提倡多喝。
  
  切勿暴饮暴食:
  吃得少更要吃得好
  两岁以后,应适当减少奶与主食的摄入,添加蔬菜、水果以补充各种维生素。三岁以后,宝宝要少吃高脂食品,减少动物脂肪的摄入,适当增加富含纤维素的食品,以促进肠道正常蠕动,减少热量吸收。4~5岁以后,宝宝每日就餐要有规律,主张“早餐吃得好,中餐八成饱,晚餐吃得少”,可带一份简餐到幼儿园,课间补充;晚上不宜吃得过多,如果饿了可在睡前喝一碗牛奶。
  
  膳食结构逐年变
  既多样,又均衡
  平衡膳食的原则就是注重食品的多样化和均衡性,按比例提供膳食。比如两岁的宝宝,摄取比例可参考粗粮100克、蔬菜100克、水果50克、肉类50~100克、蛋类20克及牛奶100毫升左右,以后随着年龄的增长逐月增加,任何一种大量地吸收或少吸收,都会引起营养不良。妈妈们可将粮食组、蔬菜组、动物性食品组、水果及大豆组合理搭配,比如早餐前不妨先喝一瓶纯牛奶,不仅口感好还能提供了蛋白质和钙。
  
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  加餐注意事项
  不少坚果所含的蛋白质和脂肪含量都很高,但给孩子吃时要改变它们的形状或采取别的加工方式。如核桃仁不妨给宝宝做成馅,板栗改为栗泥。此类食物进食不能过量,以防消化不良。
  要让宝宝在口味上较容易接纳,不妨选择水果、蔬菜、牛奶、高纤或苏打饼干、无味米果、面包、土司等营养价值高的食物,或是红豆汤、绿豆汤、豆腐花等容易入口的食物。
  糖果类食品的营养价值不高,只提供热量。比如巧克力热量很高,宝宝吃多了就不爱吃主餐,另外糖分摄取太多,也容易变成脂肪储存在人体内,导致肥胖。
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