【摘 要】
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用海藻酸钙包埋法对增殖培养的酵母细胞进行了固定化,并用于催化有机溶剂中乙酰乙酸乙酯的不对称还原反应.考察了固定化时所用缓冲溶液的pH、催化剂颗粒大小与用量、辅助底物
【机 构】
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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室生物催化研究室
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用海藻酸钙包埋法对增殖培养的酵母细胞进行了固定化,并用于催化有机溶剂中乙酰乙酸乙酯的不对称还原反应.考察了固定化时所用缓冲溶液的pH、催化剂颗粒大小与用量、辅助底物种类、底物浓度、以及重复利用批次等因素对反应产物(S)-3-羟基丁酸乙酯的浓度和光学纯度的影响.结果表明,固定化时应采用pH为7的Tris-HCl缓冲溶液,颗粒的直径以2mm左右为较佳;反应时应以正己烷为溶剂,正己醇为辅助底物,固定化酵母颗粒的最适用量为6g/20ml反应液;底物的初始浓度以100mmol/L为佳,浓度过高对反应有一定的抑制作用
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