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厨房抽油烟机收集油对小鼠骨髓细胞微核影响褚金花，孔祥环，王虹，尹学钧，肖中新室内空气污染问题日益受到人们的重视，而厨房内的烹调油烟是重要的室内空气污染物之一，它们主要来源于燃料的燃烧及烹调过程中产生的油烟和食物加热分解产物。据报道［１］，厨房收集油中...
厨房抽油烟机收集油对小鼠骨髓细胞微核影响
【摘 要】
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厨房抽油烟机收集油对小鼠骨髓细胞微核影响褚金花，孔祥环，王虹，尹学钧，肖中新室内空气污染问题日益受到人们的重视，而厨房内的烹调油烟是重要的室内空气污染物之一，它们主要来源于
【机 构】
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首都医科大学环境卫生教研室
【出 处】
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卫生毒理学杂志
【发表日期】
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1995年2期
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