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随着生活水平的提高，消费者对冷链食品的需求越来越旺盛，但近年来冷链质量安全事故频发，究其原因在于冷链企业没有对其加工产品的质量进行良好的控制，本文运用精益六西格玛系统，对冷链企业进行全面的质量控制，提出了精益六西格玛系统在冷链企业的具体应用建议，以及需要注意的相关问题，对冷链企业的质量控制具有一定的实践意义。