【摘 要】
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从2011年的三聚氰胺事件、瘦肉精事件、上海染色馒头事件,到2012年的家乐福白条鸡事件、麦当劳牛肉饼事件、温州8000斤竹笋二氧化硫残留量超标事件等,食品安全问题已然成为国
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从2011年的三聚氰胺事件、瘦肉精事件、上海染色馒头事件,到2012年的家乐福白条鸡事件、麦当劳牛肉饼事件、温州8000斤竹笋二氧化硫残留量超标事件等,食品安全问题已然成为国人心中挥之不去的梦魇。要抚慰国人“受伤”的心灵,重新树立对中国食品的信心,除了加强政府监管、道德的约束外,更需要食品相关技术的跟进,这就离不开
From the melamine incident in 2011, the event of clenbuterol, the Shanghai dyed steamed bread incident, the 2012 Carrefour white striped chicken incident, the McDonald’s beef patty incident, the Wenzhou 8000 kg bamboo shoots sulfur dioxide residues exceeding the standard, food safety issues have become the hearts and minds of Chinese people Nightmare of the night To soothe the hearts and minds of the Chinese people and to establish their confidence in the Chinese food industry requires more follow-up of food-related technologies besides strengthening government regulation and moral restraint, which is inseparable from this
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