食品科学与工程相关论文
为了解决如何评价食品科学与工程专业的综合学习能力，运用主成分分析法，选取黄山学院2018级食品科学与工程专业学生的14门专业核心主......
着力提高人才培养质量是特色骨干大学和特色骨干学科建设的重要任务之一。人才培养应与学科优势特色、行业未来发展相结合，发挥学科......
工程教育是我国高等教育的重要组成部分，随着新工科人才培养内涵的不断深化，全方位开展课程改革，提高工科人才培养质量正当其时。为了......
全球一体化进程的加快,使世界各国之间的联系日益密切.食品行业作为经济领域的重要支柱,在国际食品贸易中占据重要地位.在全球化背......
摘要：在创新创业教育理念下，院校应以培养学生的实践能力与创新能力为主要目标，培养出符合社会发展需要的高质量人才。对于当前食品科......
摘 要：专业工程认证工作的推进，有利于提高专业人才培养质量，强化工程教育质量，使人才培养更加符合行业及社会发展需求。文章以黑龙江......
目前,在我国登记抑制马铃薯出芽产品只有氯苯胺灵一种。但随着氯苯胺灵安全性和对环境的影响被一些国家关注而逐渐禁止或限制使用......
摘要：根据新增食品科学与工程本科专业的特点，在总结专科教育经验的基础上对培养目标、课程体系改革、实践教学改革、教学模式创新、......
俗话说：“民以食为天，国以民为本。”吃是人一生中非常重要的事情。随着人们对健康、营养食品的日益重视，食品科学也逐渐走入大众的视......
食品科学与工程是连接食品科学和工程科学的纽带。随着社会的发展,注重理论教学而忽视实践教学的弊端也随之出现。为了提高高校教......
什么行业最稳定呢？人生在世，衣食住行是永远的需要，满足人们最基本需求的行业永远是人们学习、探究的热门专业。本期，我们将带你走进“......
人生在世，衣食住行总是不可或缺，不论是哪一项，都与我们的生活息息相关。然而，随着社会的进步和科技的发展，我们再不只是满足于穿得暖、......
专业解读食品科学与工程是从多角度研究“饮食”的一门学问,涵盖了食品的生产、质量检测、保存、营养等与我们饮食相关的内容,与我......
根据新形势下学科发展的需要以及对人才的需求,同时结合地区与高校的实际情况,对食品科学与工程类专业培养体系进行改革,将科学技......
以食品科学与工程专业有机化学教学为例,开展课程思政教学实践.将专业的特点与有机化学课程相结合,挖掘课程教学中的思政元素.融入......
孟宪军,1960年3月生,博士,沈阳农业大学二级教授,博士研究生导师,食品科学与工程一级博士学科带头人。曾任沈阳农业大学食品学院院......
以沈阳药科大学食品科学与工程专业大学生创新创业训练计划项目为例,提出药学院校食品科学与工程专业大创课题的研究对象应集中于......
中国传统文化重视“药食同源”的理论,与此同时,营养与健康也成为了新世纪食品行业发展的一大主题.在此形势下,如何在中医药高等院......
近年来在国家的政策支持下,国内高校中外合作办学项目得到迅猛发展,成为我国高等教育的重要组成部分.本文详细分析了食品科学与工......
依据新工科要求,积极与IEET国际工程教育认证和国际合作办学接轨,建设符合“新工科”内涵、产教融合的食品科学与工程等相关专业“......
摘 要：经过多年的教学改革与实践，总结了食品科学与工程专业课程改革的四个内涵：以特色为策略，以系统为原则，以实践为重点，以创新求发展；......
高校作为培养创新型高素质人才的基地,应把大学生的科技创新能力培养作为教育工作的重要内容.在专业建设的过程中,我们在学生创新......
根据“新工科”建设的目标定位,以食品科学与工程专业开展IEET工程教育认证为契机,对标认证规范,以问题为导向,围绕专业人才培养目......
工程创新能力的培养在食品科学与工程专业实践教学模式中具有举足轻重的地位,但目前专业教育在传统教学模式中存在着许多不足.以河......
随着我国经济、政治、文化等的飞速发展,食品安全问题也日益引起了全社会的关注,截至2008年,全国已有208所高校开设了食品科学与工......
国际化合作办学已成为全球化进程中高等教育发展不可避免的潮流和趋势,对于新工科背景下的人才培养、科技创新起到重要作用.分析了......
A焙烤食品保鲜技术是指利用食品科学与工程的相关学理,发展出保持食品质量稳定的一种技术.具体有以下几个方面作用:①防止微生物毒......
江苏大学食品与生物工程学院是江苏大学重点建设的学院之一。学院充分发挥学科的优势，不断培育和产生新的增长点，走科学与工程相结合......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
摘要：食品科学与工程专业是一个实践性较强的专业，但是目前的教学中还是比较注重对学生理论的教育，缺乏一定的实践性，培养目标和服务对......
基于创新创业教育理念,通过优化整合食品科学与工程教学内容,改革核心的创新创业内容,改进教学模式,拓展实习实训教学场所,引导学......
根据高等工程专科教育培养“技术应用型”人才的主要任务，以减少论证性实验、提高工艺性及综合性实验的比例、加强工程实践训练为出......
本文讨论了应用型人才培养模式下食品科学与工程专业实践教学的一些改革措施,介绍了湖北文理学院食品科学与工程专业的一些改革经......
近年来,食品科学与工程中的计算机应用得到了业内的广泛关注,本文首先对相关内容做了概述,分析了食品科学与工程学科的战略作用以......
介绍了地方区域性高校食品专业实践性应用型人才的培养模式。通过行业调研，根据企业需求确定人才培养目标，结合本校实际建立结构合理......
本文结合教学和科研实践经验,从课程设置、实验教学、实习、科研在教学中的作用和职业道德教育等方面,对食品科学与工程专业的教学......
地方高校转型发展是推动我国高等教育分类管理改革、促进高校特色发展、完善现代职业教育体系的迫切需要.本文以吉林工商学院食品......
国人每年吃掉两三百万吨地沟油rn“你一定也吃过地沟油.”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平对记者说.他的另一个身份是全......
你也吃过地沟油!rn你吃10顿饭,可能有1顿碰上的就是地沟油.rn全国粮食标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院食品科学与......
时代在发展,社会在进步,人们的生活水平也越来越好,人们对食品的要求也越来越高,食品行业也在快速的发展.食品机械与设备是食品科......
信息时代的到来给食品工程领域带来了非常大的变化,直接影响了食品科学与工程专业的教学.食品工业在国民经济中具有十分重要的地位......
随着科技的发展与社会的进步,推动食品生产与销售行业发展步伐的同时,食品科学与工程的革新性问题也引起了越来越多人们所关注.因......
有这样一位卓越的专家,在食品科学领域取得突出成就,长期从事食品科学与工程、农产品加工的教学及科研工作.作为一名教育工作者,始......
本文通过对食品科学与工程专业人才培养存在问题的分析，以天津科技大学为例，重点探讨了食品科学与工程专业人才培养目标、课程体系改......
食品行业与我们的日常生活息息相关,现如今,随着人们生活条件与生活品质的提高,人们对食品卫生与安全的重视程度逐渐加深.但是,我......
培养学生实践创新能力是高等教育必须承担的责任,对食品科学与工程卓越农林人才建设理念、课程体系建设方案、创新实践能力培养模......
