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中国传统文化重视“药食同源”的理论,与此同时,营养与健康也成为了新世纪食品行业发展的一大主题.在此形势下,如何在中医药高等院校食品科学与工程专业主要课程教学中恰当融入中国传统文化.对于中医药高校食品专业本科生创新教育和人才培养,乃至整个中医药高校食品专业的发展,都至关重要.本文旨在对中医药传统文化融入中医药高校食品专业本科生创新培育模式进行探讨,以期为中国传统文化在中医药高校食品专业课程教学中的有效融入应用提供有意义的参考.