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【摘 要】
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综述了近年来高效液相色谱法测定啤酒花和啤酒花浸膏中α-酸含量的研究进展。分离测定不同产地的啤酒花中α-酸常使用C18柱,流动相选择甲醇-水-磷酸体系,方法简便、快速。而
【机 构】
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忻州师院生化分析技术研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年9期
【基金项目】
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山西省国际科技合作项目(2010081020);山西省归国留学人员科研基金(2008-90)资助项目
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