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<正>保健蛋,又称药疗蛋,是将营养与保健融为一体有助于防治疾病的食品。目前市场需求量大,价格高。生产下列保健蛋投资小,效益高。1.高碘蛋:对防治甲状腺机能亢进症有独特疗效,并对老年心血管疾病有辅助治疗作用。在产蛋鸡日粮中添加4%～6%的海藻粉、海带粉,连喂7～10天,鸡就开始产下比普通蛋含碘高15～30倍的高碘蛋。