【摘 要】
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本文采用了紫外分光度计测定乳品中硫氰酸钠的含量,利用硫氰酸根与硝酸铁反应生成硫氰酸铁,并测其吸光度值.在450nm处测定吸光值,用标准曲线法测定含量.结果表明,蒙牛、伊利
【机 构】
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陇东学院化学化工学院,山东华宇工学院
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本文采用了紫外分光度计测定乳品中硫氰酸钠的含量,利用硫氰酸根与硝酸铁反应生成硫氰酸铁,并测其吸光度值.在450nm处测定吸光值,用标准曲线法测定含量.结果表明,蒙牛、伊利、特仑苏、夏进等乳品中硫氰酸根的含量分别为0.5581、1.6202、2.1899、3.0078mg/L,符合卫生部食品安全规定.
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