灵芝——小麦发酵物开发利用的研究

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对利用灵芝菌丝固体发酵培养小麦的发酵物进行了有效成分-灵芝酸,氨基酸和矿物元素含量的测定,检测出4种灵芝酸,灵芝酸总量为0.066mg/g,其中灵芝酸E含量最高,为0.042mg/g;swimbm 18tkh ipkhmqb rnpvadsgct,ukn jg o 140.5mg/g,其人体必须氨基酸占30%,对矿物元素的检测结果表明,磷3.035mg/g,钾3.888mg/g,镁1.443mg
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