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摘要:以天目村农家乐为例进行实证研究,试图运用生产三阶段理论和规模报酬理论,分别从短期和长期两方面对该村的农家乐经营阶段进行判断,结果显示,天目村农家乐目前处于从最初的很小的生产规模开始逐步扩大的时期,面临规模报酬递增的阶段。因此,解决天目村乃至整个中国乡村旅游的规模化经营问题已迫在眉睫。
关键词:乡村旅游;规模化经营;天目村;农家乐;规模报酬
中图分类号:F590.63 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2010)26-0087-03
随着城市化进程的不断加快,城市人普遍处于高强度、快节奏的工作和生活状态,对安静、舒适生活的向往促成了乡村旅游的发生和发展。自1998年国家旅游局将旅游活动的主题定为“华夏城乡游”以来,我国兴起了乡村旅游热。据国家旅游局2008年公布的数据显示,我国乡村旅游的年接待游客人数已经超过4亿人次,旅游收入超过3 000亿元,农民从中直接获益约1 200亿元,近年来的每个黄金周乡村旅游吸纳游客都超过6 000万人次。由此可见,中国的乡村旅游发展前景广阔。
但是,由于我国的乡村旅游起步较晚,目前仍处于初级阶段,存在着许多问题。其中一个突出的问题就是,乡村旅游的经营非常分散,停留在一家一户的小规模状态,家家户户都各自为政,无法形成规模化产业化的经营状态,致使乡村旅游经营者的实际收入比预期少。
一、天目村农家乐规模化经营的实证研究
(一)天目村农家乐概况
天目村地处浙江省西北部临安市境内,为西天目乡辖地,北毗文化名山、生物宝库——天目山,东距杭州市80公里。现有农家405户,人口1 042人。天目山自然保护区周边的“农家乐”最早出现于20世纪90年代初,由于旅游人数剧增,旅游接待设施无法满足市场需求,周边的农家逐渐成为游客的“归宿地”,但这还不是真正意义上的“农家乐”。之后,每年出现一批“回头客”,他们来这不单纯是为了游玩,通常还要在村里住上一段时间,并一带十、十传百,使这一群体逐年扩大,农家乐经营户也逐年增加。现在随着自然保护区旅游经营体制改革成功,旅游形势大好,农家乐又出现了新一轮膨胀,并逐渐蔓延到外围村庄。
天目村由于“农家乐”的兴起,几乎是家家户户盖了新房,接待来自五湖四海的游客,人均收入有了明显提高。2008年全村经济收入80.8万元,其中一二三产业分别为10.4万元、32.0万元、30.0万元,另纳入其他收入的8.4万;人均收入为1.04万元。
(二)数据来源及内容
此次调查共发放问卷87份,调查地点是天目村,调查对象是天目村的农户,调查时间为2009年11月。问卷内容共有7个大问题,分别包括基本情况、投资情况、营业情况、从业人员、客源情况、问题和困难以及意见和建议。问卷采取当场填写,即时回收的形式,所以发放的87份问卷全部回收。但是,由于农户对于各个问题的填写情况不一,造成各个问题的有效问卷数也大相径庭,如表1所示。
本文主要是利用基本生产函数Q=F(L,K)(即生产要素只选取资本和劳动力)对短期和长期的天目村农家乐生产经营情况进行分析,进而来探讨农家乐的规模化经营问题。根据本文的需要,只选取此次调查问卷内容的投资情况、营业情况和从业人员三部分的调查结果。表1显示了每个问题的有效和无效问卷数,这样,在87份问卷中有效问卷有83份。统计分析调查问卷的工具主要是SPSS软件。
需要说明的是,本文选取营业额为生产函数的因变量(即Q),投资总额和从业人数分别代表资本(即K)和劳动力(即L)这两个自变量。营业额和投资总额的单位均为“万元”。此外,为了便于分析,本文采用“简单算术平均值”的方法。
(三)短期经营分析
由于此次问卷调查所获的投资总额比较分散,不宜用来做经验分析,本文只选取劳动力这一变量来分析天目村农家乐的短期生产经营函数,即假定劳动力投入量是固定的。在83份有效问卷中,从业人数从1～10人不等,具体分布如表2所示。根据调查结果结合实际情况,选取从业人数为“4”来做分析,即假定劳动力投入量是“4”。
从表2中可以看到,有20户农家乐的从业人员数是“4”人,在这20户农家中投资额和营业额的情况如表3所示。其中,投资额为“60”、“80”、“100”、“110”和“150”万元的农户数分别为“2”、“2”、“4”、“2”和“2”。针对这些投资额相同的农户,计算营业额时就采用“简单算术平均值”的方法。同时,依据表3可以绘制出一张资本和总产量的曲线图(见图1)。
图1与微观经济学中标准的总产量图比较发现,虽然图1并不像标准总产量图那样平滑有规则,但总的趋势却与标准总产量图相差无几,总投资额在160万元以后仍然有上升的趋势。这说明,天目村农家乐的投资额在160万以后的一段区间内仍处于标准总产量曲线的“第Ⅰ阶段”。根据短期生产的三阶段理论,天目村农家乐的经营者短期内应该连续增加可变要素投资额的投入量以增加总产量,并将生产扩大到第Ⅱ阶段。
(四)长期经营分析
根据表2显示的数据,采用“简单算术平均值”的方法计算每一劳动力下(除开一份问卷填了3-4人)投资额和营业额的平均值得到表4。
依照规模报酬的定义及判断标准,可以依据表4的数据找到如下几对来进行天目村农家乐规模报酬类型的判别。
1.从业人数为“1”
当ɡ=2时,F(2,52.46)?2F(1,26.23);
当ɡ=3时,F(3,82.29)?3F(1,27.43);
当ɡ=4时,F(4,93.00)?4F(1,23.25);
当ɡ=5时,F(5,119.00)>5F(1,23.80),规模报酬递增;
当ɡ=6时,F(6,70.00)?6F(1,11.67);
当ɡ=7时,F(7,175.00)>7F(1,25.00),规模报酬递增;
当ɡ=10时,F(10,490.00)?10F(1,49.00);
将以上7组分为两类,即规模报酬递增类型以及尚无法判断规模报酬类型。
第一类,规模报酬递增。规模报酬递增类有两组,即ɡ=5和ɡ=7。根据图1可知,在投资额小于160万元的区间,营业额总体上随着投资额的增加而增加,故F(1,30.86)>F(1,﹤30.86)。因25.90>17.15(5*3.43),即F(5,119.00)>5 F(1,30.86),故F(5,119.00)>5 F(1,23.80),所以,此时规模报酬递增。同理,ɡ=7时也同样推得规模报酬递增。
第二类,无法判断规模报酬。剩下5组属于该类,即ɡ=2、3、4、6、10。这里,前4组的情况相似,都小于相应倍数的F(1,30.86),即F(2,52.46)<2F(1,30.86),F(3,82.29)<3F(1,30.86),F(4,93.00)<4F(1,30.86),F(6,70.00)<6F(1,30.86),但是需要指出的是,这四组的投资额均小于30.86万元,在营业额本身相差就非常小的情况下,投资额的减少会进一步降低双方营业额的差距,甚至会造成从“<”转向“=”或“>”的趋势,进而可以判断为“规模报酬不变”或“规模报酬递增”。尤其需要指出的是,ɡ=6时,此时投资额仅有11.67万元,与30.86万元相差甚远,而在30.86万元时F(6,70.00)与6F(1,30.86)相差很小,若考虑到投资额从30.86万元降到11.67万元,进而使营业额也下降,那很有可能会出现F(6,70.00)>6F(1,11.67)。
当ɡ=10时,F(10,490.00)>10F(1,30.86),虽然投资额从30.86万元增加到49万元让结果难以准确判断,但是由于162.5万元远大于34.3万元,所以F(10,490.00)>10F(1,49.00)的可能性也非常大,即规模报酬递增的可能性也非常大。
2.其他情况
首先,从业人数为“2”。当从业人数为“2”时,有三组,分别是:ɡ=2,ɡ=3和ɡ=5。
ɡ=2时,F(4,93.00)>2F(2,46.5),规模报酬递增;
ɡ=3时,F(6,70.00)?3F(2,23.33);
ɡ=5时,F(10,490.00)?5F(2,98);
因F(4,93.00)>2F(2,52.46),故肯定也大于2F(2,46.5),在投资额小于160万元的区间,营业额总体上随着投资额的增加而增加,规模报酬递增。
虽然ɡ=3和ɡ=5时难以判断规模报酬是递增还是递减,但是可以推得其规模报酬属于哪种类型的可能性大小。F(6,70.00)=15,3F(2,52.46)=15.27,两者相差无几,若再考虑其比较时应有的投资额为23.33万元,则F(6,70.00)大于3F(2,23.33)的可能性非常大,即规模报酬递增的可能性非常大。而F(10,490.00)与5F(2,52.46)比较时,两者相差甚远,即使把投资额理论上应为98万元考虑进去,F(10,490.00)大于5F(2,98)的可能性还是相当大的,即规模报酬递增的可能性相当大。
其次,从业人数为“3”。当从业人数为“3”时,有一组,即ɡ=2。此时应比较F(6,70.00)与2F(3,35.00)之间的大小。首先,比较F(6,70.00)与2F(3,82.29)的大小,18.36万元与15万元相差并不是很大。然后再考虑投资额,若减少到35万元,那F(3,35.00)肯定比F(3,82.29)要小,即2F(3,35.00)要小于18.36万元,因此很有可能会出现规模报酬不变甚至是规模报酬递增的情况。
最后,从业人数为“5”。当从业人数为“5”时,有一组,即ɡ=2。同(2)的情况一样,需比较F(10,490.00)与2F(5,245.00)的大小。由于F(10,490.00)的数值太大,达到了162.5万元,所以即便投资额从119万元增加到245万元,很大程度上来看,2F(5,245.00)还是小于162.5万元,故规模报酬递增的可能性极大。
综上分析,结合企业长期生产过程中规模报酬变化的一般规律,天目村农家乐目前处于从最初的很小的生产规模开始逐步扩大的时候,面临规模报酬递增的阶段。因此,解决天目村乃至整个中国乡村旅游的规模化经营问题已迫在眉睫。
三、总结
本文运用西方经济学中有关生产论的规模报酬理论,通过对天目村农家乐实地调查所获的数据进行规模报酬的判断分析得出,天目村农家乐目前还处于从最初的很小的生产规模开始逐步扩大的时期,面临规模报酬递增的阶段。这也是对我国乡村旅游还处于初级阶段的一个很好的验证。因此,解决天目村乃至整个中国乡村旅游的规模化经营问题已迫在眉睫。
参考文献:
[1] 中华人民共和国国家旅游局. 中国旅游年鉴2008[M].北京:中国旅游出版社,2008.
[2] Bridenhann J.Tourism routs as a tool for the economic development of rural areas-vibrant hope or impossible dream[J].Tourism Management,2004,(25):71-79.
[3] 金茨萍,金一萍,黄郁成.国外乡村旅游市场与经营研究综述[J].企业经济,2006,(6):100-102.
[4] 何景明.国外乡村旅游研究述评[J].旅游学刊,2003,18(1):76-80.
[5] 张晓慧.我国乡村旅游规模化经营的路径及对策[J].电子科技大学学报:社科版,2008,10(2):18-22.
[6] 李丰生.阳朔乡村旅游规模化开发探讨[J].经济地理,2005,25(2):261-264.
[7] 朱华.乡村旅游利益主体研究——以成都市三圣乡红砂村观光旅游为例[J].旅游学刊,2006,21(5):22-27.
[8] 王云才,许春霞,郭焕成.论中国乡村旅游发展的新趋势[J].干旱区地理,2005,(6):862-868.
[9] 高鸿业.西方经济学:微观部分.[M].北京:中国人民大学出版社,2004.
Research on the scale business of the rural tourism
——Based on the investigation of Tianmu village farmer household tourism
SHAN Shao-we1,LU Sen-hong
(Tour and city management college,Zhejiang industry and commerce university,Hangzhou 310018,China)
Abstract: Tianmu village in the farmhouse for example, a testament to use the three stages of production and the scale of the theory of short-term and long-term two aspects to the village business stage farmer household tourism judged as a result, Tianmu farmer household tourism currently in the village from the first small the scale of production started expanding, faced with increasing size of the stage. therefore, solving Tianmu village and the whole Chinese rural tourism scale the question of a face.
Key words: rural tourism ;scale business;Tianmu village; farmer household tourism;scale reward
关键词:乡村旅游;规模化经营;天目村;农家乐;规模报酬
中图分类号:F590.63 文献标志码:A 文章编号:1673-291X(2010)26-0087-03
随着城市化进程的不断加快,城市人普遍处于高强度、快节奏的工作和生活状态,对安静、舒适生活的向往促成了乡村旅游的发生和发展。自1998年国家旅游局将旅游活动的主题定为“华夏城乡游”以来,我国兴起了乡村旅游热。据国家旅游局2008年公布的数据显示,我国乡村旅游的年接待游客人数已经超过4亿人次,旅游收入超过3 000亿元,农民从中直接获益约1 200亿元,近年来的每个黄金周乡村旅游吸纳游客都超过6 000万人次。由此可见,中国的乡村旅游发展前景广阔。
但是,由于我国的乡村旅游起步较晚,目前仍处于初级阶段,存在着许多问题。其中一个突出的问题就是,乡村旅游的经营非常分散,停留在一家一户的小规模状态,家家户户都各自为政,无法形成规模化产业化的经营状态,致使乡村旅游经营者的实际收入比预期少。
一、天目村农家乐规模化经营的实证研究
(一)天目村农家乐概况
天目村地处浙江省西北部临安市境内,为西天目乡辖地,北毗文化名山、生物宝库——天目山,东距杭州市80公里。现有农家405户,人口1 042人。天目山自然保护区周边的“农家乐”最早出现于20世纪90年代初,由于旅游人数剧增,旅游接待设施无法满足市场需求,周边的农家逐渐成为游客的“归宿地”,但这还不是真正意义上的“农家乐”。之后,每年出现一批“回头客”,他们来这不单纯是为了游玩,通常还要在村里住上一段时间,并一带十、十传百,使这一群体逐年扩大,农家乐经营户也逐年增加。现在随着自然保护区旅游经营体制改革成功,旅游形势大好,农家乐又出现了新一轮膨胀,并逐渐蔓延到外围村庄。
天目村由于“农家乐”的兴起,几乎是家家户户盖了新房,接待来自五湖四海的游客,人均收入有了明显提高。2008年全村经济收入80.8万元,其中一二三产业分别为10.4万元、32.0万元、30.0万元,另纳入其他收入的8.4万;人均收入为1.04万元。
(二)数据来源及内容
此次调查共发放问卷87份,调查地点是天目村,调查对象是天目村的农户,调查时间为2009年11月。问卷内容共有7个大问题,分别包括基本情况、投资情况、营业情况、从业人员、客源情况、问题和困难以及意见和建议。问卷采取当场填写,即时回收的形式,所以发放的87份问卷全部回收。但是,由于农户对于各个问题的填写情况不一,造成各个问题的有效问卷数也大相径庭,如表1所示。
本文主要是利用基本生产函数Q=F(L,K)(即生产要素只选取资本和劳动力)对短期和长期的天目村农家乐生产经营情况进行分析,进而来探讨农家乐的规模化经营问题。根据本文的需要,只选取此次调查问卷内容的投资情况、营业情况和从业人员三部分的调查结果。表1显示了每个问题的有效和无效问卷数,这样,在87份问卷中有效问卷有83份。统计分析调查问卷的工具主要是SPSS软件。
需要说明的是,本文选取营业额为生产函数的因变量(即Q),投资总额和从业人数分别代表资本(即K)和劳动力(即L)这两个自变量。营业额和投资总额的单位均为“万元”。此外,为了便于分析,本文采用“简单算术平均值”的方法。
(三)短期经营分析
由于此次问卷调查所获的投资总额比较分散,不宜用来做经验分析,本文只选取劳动力这一变量来分析天目村农家乐的短期生产经营函数,即假定劳动力投入量是固定的。在83份有效问卷中,从业人数从1～10人不等,具体分布如表2所示。根据调查结果结合实际情况,选取从业人数为“4”来做分析,即假定劳动力投入量是“4”。
从表2中可以看到,有20户农家乐的从业人员数是“4”人,在这20户农家中投资额和营业额的情况如表3所示。其中,投资额为“60”、“80”、“100”、“110”和“150”万元的农户数分别为“2”、“2”、“4”、“2”和“2”。针对这些投资额相同的农户,计算营业额时就采用“简单算术平均值”的方法。同时,依据表3可以绘制出一张资本和总产量的曲线图(见图1)。
图1与微观经济学中标准的总产量图比较发现,虽然图1并不像标准总产量图那样平滑有规则,但总的趋势却与标准总产量图相差无几,总投资额在160万元以后仍然有上升的趋势。这说明,天目村农家乐的投资额在160万以后的一段区间内仍处于标准总产量曲线的“第Ⅰ阶段”。根据短期生产的三阶段理论,天目村农家乐的经营者短期内应该连续增加可变要素投资额的投入量以增加总产量,并将生产扩大到第Ⅱ阶段。
(四)长期经营分析
根据表2显示的数据,采用“简单算术平均值”的方法计算每一劳动力下(除开一份问卷填了3-4人)投资额和营业额的平均值得到表4。
依照规模报酬的定义及判断标准,可以依据表4的数据找到如下几对来进行天目村农家乐规模报酬类型的判别。
1.从业人数为“1”
当ɡ=2时,F(2,52.46)?2F(1,26.23);
当ɡ=3时,F(3,82.29)?3F(1,27.43);
当ɡ=4时,F(4,93.00)?4F(1,23.25);
当ɡ=5时,F(5,119.00)>5F(1,23.80),规模报酬递增;
当ɡ=6时,F(6,70.00)?6F(1,11.67);
当ɡ=7时,F(7,175.00)>7F(1,25.00),规模报酬递增;
当ɡ=10时,F(10,490.00)?10F(1,49.00);
将以上7组分为两类,即规模报酬递增类型以及尚无法判断规模报酬类型。
第一类,规模报酬递增。规模报酬递增类有两组,即ɡ=5和ɡ=7。根据图1可知,在投资额小于160万元的区间,营业额总体上随着投资额的增加而增加,故F(1,30.86)>F(1,﹤30.86)。因25.90>17.15(5*3.43),即F(5,119.00)>5 F(1,30.86),故F(5,119.00)>5 F(1,23.80),所以,此时规模报酬递增。同理,ɡ=7时也同样推得规模报酬递增。
第二类,无法判断规模报酬。剩下5组属于该类,即ɡ=2、3、4、6、10。这里,前4组的情况相似,都小于相应倍数的F(1,30.86),即F(2,52.46)<2F(1,30.86),F(3,82.29)<3F(1,30.86),F(4,93.00)<4F(1,30.86),F(6,70.00)<6F(1,30.86),但是需要指出的是,这四组的投资额均小于30.86万元,在营业额本身相差就非常小的情况下,投资额的减少会进一步降低双方营业额的差距,甚至会造成从“<”转向“=”或“>”的趋势,进而可以判断为“规模报酬不变”或“规模报酬递增”。尤其需要指出的是,ɡ=6时,此时投资额仅有11.67万元,与30.86万元相差甚远,而在30.86万元时F(6,70.00)与6F(1,30.86)相差很小,若考虑到投资额从30.86万元降到11.67万元,进而使营业额也下降,那很有可能会出现F(6,70.00)>6F(1,11.67)。
当ɡ=10时,F(10,490.00)>10F(1,30.86),虽然投资额从30.86万元增加到49万元让结果难以准确判断,但是由于162.5万元远大于34.3万元,所以F(10,490.00)>10F(1,49.00)的可能性也非常大,即规模报酬递增的可能性也非常大。
2.其他情况
首先,从业人数为“2”。当从业人数为“2”时,有三组,分别是:ɡ=2,ɡ=3和ɡ=5。
ɡ=2时,F(4,93.00)>2F(2,46.5),规模报酬递增;
ɡ=3时,F(6,70.00)?3F(2,23.33);
ɡ=5时,F(10,490.00)?5F(2,98);
因F(4,93.00)>2F(2,52.46),故肯定也大于2F(2,46.5),在投资额小于160万元的区间,营业额总体上随着投资额的增加而增加,规模报酬递增。
虽然ɡ=3和ɡ=5时难以判断规模报酬是递增还是递减,但是可以推得其规模报酬属于哪种类型的可能性大小。F(6,70.00)=15,3F(2,52.46)=15.27,两者相差无几,若再考虑其比较时应有的投资额为23.33万元,则F(6,70.00)大于3F(2,23.33)的可能性非常大,即规模报酬递增的可能性非常大。而F(10,490.00)与5F(2,52.46)比较时,两者相差甚远,即使把投资额理论上应为98万元考虑进去,F(10,490.00)大于5F(2,98)的可能性还是相当大的,即规模报酬递增的可能性相当大。
其次,从业人数为“3”。当从业人数为“3”时,有一组,即ɡ=2。此时应比较F(6,70.00)与2F(3,35.00)之间的大小。首先,比较F(6,70.00)与2F(3,82.29)的大小,18.36万元与15万元相差并不是很大。然后再考虑投资额,若减少到35万元,那F(3,35.00)肯定比F(3,82.29)要小,即2F(3,35.00)要小于18.36万元,因此很有可能会出现规模报酬不变甚至是规模报酬递增的情况。
最后,从业人数为“5”。当从业人数为“5”时,有一组,即ɡ=2。同(2)的情况一样,需比较F(10,490.00)与2F(5,245.00)的大小。由于F(10,490.00)的数值太大,达到了162.5万元,所以即便投资额从119万元增加到245万元,很大程度上来看,2F(5,245.00)还是小于162.5万元,故规模报酬递增的可能性极大。
综上分析,结合企业长期生产过程中规模报酬变化的一般规律,天目村农家乐目前处于从最初的很小的生产规模开始逐步扩大的时候,面临规模报酬递增的阶段。因此,解决天目村乃至整个中国乡村旅游的规模化经营问题已迫在眉睫。
三、总结
本文运用西方经济学中有关生产论的规模报酬理论,通过对天目村农家乐实地调查所获的数据进行规模报酬的判断分析得出,天目村农家乐目前还处于从最初的很小的生产规模开始逐步扩大的时期,面临规模报酬递增的阶段。这也是对我国乡村旅游还处于初级阶段的一个很好的验证。因此,解决天目村乃至整个中国乡村旅游的规模化经营问题已迫在眉睫。
参考文献:
[1] 中华人民共和国国家旅游局. 中国旅游年鉴2008[M].北京:中国旅游出版社,2008.
[2] Bridenhann J.Tourism routs as a tool for the economic development of rural areas-vibrant hope or impossible dream[J].Tourism Management,2004,(25):71-79.
[3] 金茨萍,金一萍,黄郁成.国外乡村旅游市场与经营研究综述[J].企业经济,2006,(6):100-102.
[4] 何景明.国外乡村旅游研究述评[J].旅游学刊,2003,18(1):76-80.
[5] 张晓慧.我国乡村旅游规模化经营的路径及对策[J].电子科技大学学报:社科版,2008,10(2):18-22.
[6] 李丰生.阳朔乡村旅游规模化开发探讨[J].经济地理,2005,25(2):261-264.
[7] 朱华.乡村旅游利益主体研究——以成都市三圣乡红砂村观光旅游为例[J].旅游学刊,2006,21(5):22-27.
[8] 王云才,许春霞,郭焕成.论中国乡村旅游发展的新趋势[J].干旱区地理,2005,(6):862-868.
[9] 高鸿业.西方经济学:微观部分.[M].北京:中国人民大学出版社,2004.
Research on the scale business of the rural tourism
——Based on the investigation of Tianmu village farmer household tourism
SHAN Shao-we1,LU Sen-hong
(Tour and city management college,Zhejiang industry and commerce university,Hangzhou 310018,China)
Abstract: Tianmu village in the farmhouse for example, a testament to use the three stages of production and the scale of the theory of short-term and long-term two aspects to the village business stage farmer household tourism judged as a result, Tianmu farmer household tourism currently in the village from the first small the scale of production started expanding, faced with increasing size of the stage. therefore, solving Tianmu village and the whole Chinese rural tourism scale the question of a face.
Key words: rural tourism ;scale business;Tianmu village; farmer household tourism;scale reward