【摘 要】
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母乳含有丰富的多不饱和脂肪酸 ,为婴儿的生长发育所必需 ,尤其是促进婴儿中枢神经系统的发育 ,因此母亲膳食多摄取多不饱和脂肪酸 ,提高母乳中的营养成分 ,以及在婴儿奶粉中
【机 构】
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汕头大学海洋生物实验室!广东汕头515063,华南理工大学食品生物技术学院!广东广州510641,汕头市农业科学研究所!广东汕头515021
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母乳含有丰富的多不饱和脂肪酸 ,为婴儿的生长发育所必需 ,尤其是促进婴儿中枢神经系统的发育 ,因此母亲膳食多摄取多不饱和脂肪酸 ,提高母乳中的营养成分 ,以及在婴儿奶粉中强化多不饱和脂肪酸都是十分重要的。
Breast milk is rich in polyunsaturated fatty acids, essential for the growth and development of infants, especially for the development of the baby’s central nervous system, so that mothers dietary intake of polyunsaturated fatty acids to increase the nutritional content of breast milk, as well as in infant formula to strengthen Polyunsaturated fatty acids are very important.
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