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芽莱类蔬菜贮藏方法
芽莱类蔬菜贮藏方法
来源 :农村农业农民:下半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:czronick
【摘 要】
:
绿豆芽绿豆芽是豆科、菜豆属,可随时培育供鲜销,不耐贮运。可在0℃低温、相对湿度95%的高湿条件下进行周转性贮运,不宜加工。黄豆芽黄豆芽是豆科、大豆属,胚轴和子叶供食用,可随时
【作 者】
:
钟旺
【出 处】
:
农村农业农民:下半月
【发表日期】
:
2015年12期
【关键词】
:
贮藏方法
蔬菜
芽菜
绿豆芽
耐贮运
相对湿度
黄豆芽
菜豆属
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绿豆芽绿豆芽是豆科、菜豆属,可随时培育供鲜销,不耐贮运。可在0℃低温、相对湿度95%的高湿条件下进行周转性贮运,不宜加工。黄豆芽黄豆芽是豆科、大豆属,胚轴和子叶供食用,可随时培育供鲜销。不宜加工,贮运特性及方法参见绿豆芽。
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