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随着人们生活水平的提高，人们对衣食住行的要求越来越高，民以食为天，食品安全问题成为人们关注的重心。近年来，食品安全问题日益突出，成为时下最热门的话题之一。笔者结合食品安全检测标准，阐述了食品检验实验室工作条件及质量的控制情况，利用计算机处理实验数据，为检测结果的准确性提供重要依据。希望本文的分析能为食品卫生检测人员提供帮助，以便更好的开展食品卫生检测工作，保证分析结果的准确性，为食品安全提供保障。