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在6月17日举行的“第五届中国食品安全论坛”上，通过技术创新维护食品安全成为了话题的焦点。中国食品科学技术学会理事长孟素何指出，中国的食品工业在未来5到10年依然是全球最活跃的经济板块，但食品安全仍然是一个巨大的坎。
提升科技创新能力解决食品安全问题
【摘 要】
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在6月17日举行的“第五届中国食品安全论坛”上，通过技术创新维护食品安全成为了话题的焦点。中国食品科学技术学会理事长孟素何指出，中国的食品工业在未来5到10年依然是全球最
【出 处】
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农业知识：瓜果菜
【发表日期】
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2013年9期
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