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从光化学和生物电学出发,分析了红外线与植物细胞的作用机理,列举了共振效应、光电解效应及光复活作用对 植物内部机制的影响,提出了红外线的光学保鲜技术。最后,以番茄这种较典型的保鲜品为研究对象,用这种技术具体观察 了处理与未经处理样品的保鲜效果,得到了对比较明显的统计数据,论证了这项技术的可行性。
红外线植物保鲜机理的研究及应用
【摘 要】
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从光化学和生物电学出发,分析了红外线与植物细胞的作用机理,列举了共振效应、光电解效应及光复活作用对 植物内部机制的影响,提出了红外线的光学保鲜技术。最后,以番茄这种较典型的保鲜品为研究对象,用这种技术具体观察 了处理与未经处理样品的保鲜效果,得到了对比较明显的统计数据,论证了这项技术的可行性。
【机 构】
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国防科技大学理学院,长沙,410073国防科技大学电子科学与工程学院,长沙,410073;
【出 处】
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激光与光电子学进展
【发表日期】
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2004年10期
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