【摘 要】
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低血糖指数（GI）膳食有助于控制糖尿病患者的血糖水平，改善糖尿病患者健康状况。IS026642：2010（（食品血糖指数（GI）测定及推荐用于食品分类》（以下简称“ISO26642”）为食物中的碳水化合物
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低血糖指数（GI）膳食有助于控制糖尿病患者的血糖水平，改善糖尿病患者健康状况。IS026642：2010（（食品血糖指数（GI）测定及推荐用于食品分类》（以下简称“ISO26642”）为食物中的碳水化合物生糖能力提供了分类和评估标准。文章通过对该标准关键要素与其他标准方法差异比对和解析，就如何规范我国GI评估标准，用GI膳食食品来指导糖尿病患者的健康生活方式进行了探讨。
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