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一提到日本料理,大家就会联想到寿司、刺身等美食。日本的饮食文化得益于其独特的历史地理环境,在历史发展中不断更新,在外来文明的影响中不断进步。环境影响饮食文化,饮食文化亦反映环境,饮食是生命存在之根本,反映一定的社会现象,从日本的饮食文化中能够体会到日本独特的民族性格。
从日本饮食文化看日本民族特点
【摘 要】
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一提到日本料理,大家就会联想到寿司、刺身等美食。日本的饮食文化得益于其独特的历史地理环境,在历史发展中不断更新,在外来文明的影响中不断进步。环境影响饮食文化,饮食文
【机 构】
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遵义医学院珠海校区,
【出 处】
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文化学刊
【发表日期】
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2015年01期
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