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摘要 在介绍木瓜树特征特性的基础上，总结栽培技术，包括精选种子、苗圃地选择及播种、苗床管理、苗木嫁接、移栽及肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收等方面内容，以供参考。
关键词 木瓜树；特征特性；管理技术
中图分类号 S567.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）24-0082-01
木瓜属蔷薇科落叶灌木，乔木，又名木梨、降龙木等，在全世界共有5种，其中有4种原产于中国，分别为皱皮木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。木瓜果实长椭圆形，富含17种以上的氨基酸及钙 、铁等，并含有丰富的VC、胡萝卜素、蛋白质等。木瓜具有祛湿、舒筋、活血、缓解关节肿痛、丰胸、平肝和胃、促进人体新陈代谢、美容养颜、延缓衰老等功效，可用糖、蜜等腌制后蒸煮食用。其根、皮、叶味酸涩，性温，无毒，具有平肝舒筋，和脾化湿，去面部黑粉刺等作用，其花花色艳丽，可供观赏。
1 木瓜树的特征特性
1.1 形态特征
皱皮木瓜树干一般高1～2 m，果实木质素低，药用价值高。光皮木瓜属高大乔木，果实木质素含量高，香精含量高，可加工提取香料制作空气清新剂、洗面奶等。树干呈薄皮状剥落，枝条无刺，短小枝常呈棘状，小枝条幼时有毛。叶卵状，椭圆形，长5～7 cm，先端急尖，叶缘有芒状锐齿，幼时背面有毛后来脱落，花期一般4—5月，淡粉色，果实椭圆形，一般长10～15 cm，成熟后暗黄色，气味芳香，秋季叶片变为红色，堪称花、果、叶俱佳，也是不可多得的园林绿化树木[1-2]。
1.2 生态习性
木瓜喜光，喜温暖气候，有一定耐寒力，在北京以南地区可广泛栽种，在肥沃通透性好的砂质土壤中最好，不耐盐碱，喜湿润，怕积水。
2 栽培技术
2.1 精选种子
9月中旬至10月，当木瓜果实外皮大部分变黄时采摘，取出种子，选出空粒，瘪粒，然后用清水冲洗多遍，将种子表面的黏液冲洗干净，再用0.1%～0.3%高锰酸钾水溶液浸泡约1 h后，再用清水冲洗干净，直接播种或沙藏至翌年春季播种。沙藏方法：种子与净沙按1∶3比例混合，净沙适当多一点也可以，露天沙藏在背风阴凉干燥处，沙子湿度以手握成团而不滴水为宜，上盖净沙约30 cm厚防冻，每月检查2～3次，若发生霉变或沙子干燥应及时处理和适当喷水保持沙子的湿润度。翌年春季3月中旬左右，种子有2/3裂嘴时即可开始播种[3]。
2.2 苗圃地选择及播种
苗圃地宜选择交通便利、水源充足、排灌良好、疏松、肥沃的壤土地块。播种前精细整地，施多菌灵45～75 kg/hm2，复合肥225 kg/hm2。木瓜通常采用平床条播法，播种量375～450 kg/hm2，床宽120～150 cm，行距25 cm，沟深8～10 cm，覆土厚度3～4 cm，播后灌足底水。
2.3 苗床管理
田间管理主要是松土、除草、浇水、施肥。特别是除草要做到除早、除小、除了。出苗1个月后即可施肥，施尿素225 kg/hm2，共施2次，立秋后停止施肥，促进苗木木质化。
2.4 苗木嫁接
实生苗木不但结果迟，产量低，而且品种退化，经济效益低，所以要栽植嫁接后的苗木，3～4年即可掛果。嫁接时间一般在8月下旬至9月上旬，通常采用单芽腹接法，不露芽，翌年开春检查看是否完全愈合，在距离嫁接处2～3 cm处剪除，及时抹芽除蘖，当年可长1.5 m左右。也可春季进行枝接。
2.5 移栽及肥水管理
木瓜树的移栽一般在春季进行，在未萌芽前起苗，移栽时最好带土球，按株距2.0～2.5 m、行距3 m进行种植。移栽前树坑要尽量挖大一些，宽1 m，深60～70 cm先回填一部分底肥与土的混合物。底肥可用经过腐熟发酵的牛马粪或腐熟的干鸡粪，注意要与土充分混匀。栽植时不要把土球弄碎，也不要过深以防缓苗慢，栽植后马上浇透水，7 d后浇第2次水，再过15 d浇第3次水。特别注意夏季雨天及时排除积水。11月初浇防冻水，翌年春浇解冻水。以后每年只浇防冻水和解冻水即可。每年早春可施复合肥与少量硫酸亚铁混合肥，加适量硫酸亚铁能很好地防治木瓜树黄叶病。初夏适时追施1次尿素，秋末结合浇封冻水施用1次牛、马粪等有机肥，此次有机肥浅施即可。对于结果的木瓜树要加强肥水管理，特别是果实膨大期不能缺水缺肥，在此期间可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，有助于果实膨大，有效预防落果[4-5]。为了尽快增加经济效益，可在树苗种植后2～3年内在树行内间作一些低矮作物，如地瓜、花生、芍药等经济作物。
2.6 整形修剪
木瓜树的自然树形为扫帚形，枝条生长旺盛，注意修剪干枯枝、病虫枝和过密枝，使整个树冠通风透光，及时疏除竞争枝，外部枝条短截时一定要在外芽以上1.5～2.0 cm处短截，尽量使树冠向外扩展空间，衰老的结果枝要及时回缩更新。
2.7 病虫害防治
木瓜常见病害有叶枯病、叶斑病、轮纹病、白粉病、煤污病和黄化病。叶枯病常年均可发生，7—8月高温高湿季节发生较为严重，初期叶片出现褐色病斑，逐渐扩大成黑褐色，严重时病斑密布全叶。防治方法：冬季清洁园地，减少越冬菌源，发病初期可喷1∶1∶100波尔多液，防治效果较好；叶斑病可在发病初期喷洒45%特客多悬浮剂1 000倍液进行防治，每隔7 d喷洒1次，喷3～4次可控制病情[6]；轮纹病可用5%井冈霉素可溶性粉剂1 000倍液喷雾，每隔7 d喷施1次，喷3～4次可控制病情；白粉病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液进行喷雾，每隔10 d喷施1次，连续喷2～3次可控制病情。如有黄化病，可在根部施少量的硫酸亚铁，能起到很好的防治效果。
危害木瓜的主要害虫有介壳虫和蚜虫，在防治上可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或1.2%苦烟乳1 000倍液进行杀灭。
2.8 采收
果熟期9—10月，当木瓜呈青黄色时开始采摘，采摘过早、过迟都会影响果实的品质。采收时应选晴天，不要使果实受伤或坠地，并对采摘后的木瓜及时分级处理。
3 参考文献
[1] 周根土.宣木瓜丰产栽培技术[J].经济林研究，2003（4）：85-86.
[2] 刘德兵，陈子妹，陈金丽.海南番木瓜丰产栽培措施总结[J].中国南方果树，2008（1）：36-38.
[3] 刘健帮.广州地区番木瓜矮化高产栽培技术与效益分析[J].广东农业科学，2011（14）：39.
[4] 郑光辉，钟日生，杨允，等.番木瓜栽培技术[J].现代农业科技，2007（7）：21.
[5] 谢志南，赖瑞云，许文宝.番木瓜高产优质高效栽培技术[J].中国热带农业，2007（5）：60-61.
[6] 符晓玲.番木瓜优化栽培技术[J].中国热带农业，2007（6）：59-60.
关键词 木瓜树；特征特性；管理技术
中图分类号 S567.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）24-0082-01
木瓜属蔷薇科落叶灌木，乔木，又名木梨、降龙木等，在全世界共有5种，其中有4种原产于中国，分别为皱皮木瓜、毛叶木瓜、光皮木瓜和藏木瓜。木瓜果实长椭圆形，富含17种以上的氨基酸及钙 、铁等，并含有丰富的VC、胡萝卜素、蛋白质等。木瓜具有祛湿、舒筋、活血、缓解关节肿痛、丰胸、平肝和胃、促进人体新陈代谢、美容养颜、延缓衰老等功效，可用糖、蜜等腌制后蒸煮食用。其根、皮、叶味酸涩，性温，无毒，具有平肝舒筋，和脾化湿，去面部黑粉刺等作用，其花花色艳丽，可供观赏。
1 木瓜树的特征特性
1.1 形态特征
皱皮木瓜树干一般高1～2 m，果实木质素低，药用价值高。光皮木瓜属高大乔木，果实木质素含量高，香精含量高，可加工提取香料制作空气清新剂、洗面奶等。树干呈薄皮状剥落，枝条无刺，短小枝常呈棘状，小枝条幼时有毛。叶卵状，椭圆形，长5～7 cm，先端急尖，叶缘有芒状锐齿，幼时背面有毛后来脱落，花期一般4—5月，淡粉色，果实椭圆形，一般长10～15 cm，成熟后暗黄色，气味芳香，秋季叶片变为红色，堪称花、果、叶俱佳，也是不可多得的园林绿化树木[1-2]。
1.2 生态习性
木瓜喜光，喜温暖气候，有一定耐寒力，在北京以南地区可广泛栽种，在肥沃通透性好的砂质土壤中最好，不耐盐碱，喜湿润，怕积水。
2 栽培技术
2.1 精选种子
9月中旬至10月，当木瓜果实外皮大部分变黄时采摘，取出种子，选出空粒，瘪粒，然后用清水冲洗多遍，将种子表面的黏液冲洗干净，再用0.1%～0.3%高锰酸钾水溶液浸泡约1 h后，再用清水冲洗干净，直接播种或沙藏至翌年春季播种。沙藏方法：种子与净沙按1∶3比例混合，净沙适当多一点也可以，露天沙藏在背风阴凉干燥处，沙子湿度以手握成团而不滴水为宜，上盖净沙约30 cm厚防冻，每月检查2～3次，若发生霉变或沙子干燥应及时处理和适当喷水保持沙子的湿润度。翌年春季3月中旬左右，种子有2/3裂嘴时即可开始播种[3]。
2.2 苗圃地选择及播种
苗圃地宜选择交通便利、水源充足、排灌良好、疏松、肥沃的壤土地块。播种前精细整地，施多菌灵45～75 kg/hm2，复合肥225 kg/hm2。木瓜通常采用平床条播法，播种量375～450 kg/hm2，床宽120～150 cm，行距25 cm，沟深8～10 cm，覆土厚度3～4 cm，播后灌足底水。
2.3 苗床管理
田间管理主要是松土、除草、浇水、施肥。特别是除草要做到除早、除小、除了。出苗1个月后即可施肥，施尿素225 kg/hm2，共施2次，立秋后停止施肥，促进苗木木质化。
2.4 苗木嫁接
实生苗木不但结果迟，产量低，而且品种退化，经济效益低，所以要栽植嫁接后的苗木，3～4年即可掛果。嫁接时间一般在8月下旬至9月上旬，通常采用单芽腹接法，不露芽，翌年开春检查看是否完全愈合，在距离嫁接处2～3 cm处剪除，及时抹芽除蘖，当年可长1.5 m左右。也可春季进行枝接。
2.5 移栽及肥水管理
木瓜树的移栽一般在春季进行，在未萌芽前起苗，移栽时最好带土球，按株距2.0～2.5 m、行距3 m进行种植。移栽前树坑要尽量挖大一些，宽1 m，深60～70 cm先回填一部分底肥与土的混合物。底肥可用经过腐熟发酵的牛马粪或腐熟的干鸡粪，注意要与土充分混匀。栽植时不要把土球弄碎，也不要过深以防缓苗慢，栽植后马上浇透水，7 d后浇第2次水，再过15 d浇第3次水。特别注意夏季雨天及时排除积水。11月初浇防冻水，翌年春浇解冻水。以后每年只浇防冻水和解冻水即可。每年早春可施复合肥与少量硫酸亚铁混合肥，加适量硫酸亚铁能很好地防治木瓜树黄叶病。初夏适时追施1次尿素，秋末结合浇封冻水施用1次牛、马粪等有机肥，此次有机肥浅施即可。对于结果的木瓜树要加强肥水管理，特别是果实膨大期不能缺水缺肥，在此期间可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，有助于果实膨大，有效预防落果[4-5]。为了尽快增加经济效益，可在树苗种植后2～3年内在树行内间作一些低矮作物，如地瓜、花生、芍药等经济作物。
2.6 整形修剪
木瓜树的自然树形为扫帚形，枝条生长旺盛，注意修剪干枯枝、病虫枝和过密枝，使整个树冠通风透光，及时疏除竞争枝，外部枝条短截时一定要在外芽以上1.5～2.0 cm处短截，尽量使树冠向外扩展空间，衰老的结果枝要及时回缩更新。
2.7 病虫害防治
木瓜常见病害有叶枯病、叶斑病、轮纹病、白粉病、煤污病和黄化病。叶枯病常年均可发生，7—8月高温高湿季节发生较为严重，初期叶片出现褐色病斑，逐渐扩大成黑褐色，严重时病斑密布全叶。防治方法：冬季清洁园地，减少越冬菌源，发病初期可喷1∶1∶100波尔多液，防治效果较好；叶斑病可在发病初期喷洒45%特客多悬浮剂1 000倍液进行防治，每隔7 d喷洒1次，喷3～4次可控制病情[6]；轮纹病可用5%井冈霉素可溶性粉剂1 000倍液喷雾，每隔7 d喷施1次，喷3～4次可控制病情；白粉病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液进行喷雾，每隔10 d喷施1次，连续喷2～3次可控制病情。如有黄化病，可在根部施少量的硫酸亚铁，能起到很好的防治效果。
危害木瓜的主要害虫有介壳虫和蚜虫，在防治上可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或1.2%苦烟乳1 000倍液进行杀灭。
2.8 采收
果熟期9—10月，当木瓜呈青黄色时开始采摘，采摘过早、过迟都会影响果实的品质。采收时应选晴天，不要使果实受伤或坠地，并对采摘后的木瓜及时分级处理。
3 参考文献
[1] 周根土.宣木瓜丰产栽培技术[J].经济林研究，2003（4）：85-86.
[2] 刘德兵，陈子妹，陈金丽.海南番木瓜丰产栽培措施总结[J].中国南方果树，2008（1）：36-38.
[3] 刘健帮.广州地区番木瓜矮化高产栽培技术与效益分析[J].广东农业科学，2011（14）：39.
[4] 郑光辉，钟日生，杨允，等.番木瓜栽培技术[J].现代农业科技，2007（7）：21.
[5] 谢志南，赖瑞云，许文宝.番木瓜高产优质高效栽培技术[J].中国热带农业，2007（5）：60-61.
[6] 符晓玲.番木瓜优化栽培技术[J].中国热带农业，2007（6）：59-60.