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采用２×２因子设计，４组４周龄肉仔母鸡分别饲喂实用日粮及在此基础上补加０．４０ｍｇ／ｋｇ酵母铬的试验日粮，并分别放入适中温度（２２℃）及受热条件下（每天９：００～１９：００维持３８℃，其余时间维持在３０℃）至６周龄。受热６ｄ后注射牛血清白蛋白（ＢＳＡ）。热应激显著降低了体增重、采食量、饲料转化效率、肾上腺、胸腺、法氏囊和脾脏的相对重量、异嗜性白细胞对淋巴细胞的比率、血清甘油三脂、Ｔ４、Ｔ３和胰岛素含量，提高了血清葡萄糖、胆固醇、ＢＳＡ抗体效价。在热应激条件下，补加０．４０ｍｇ／ｋｇ酵母铬能减轻以上因热应激而发生的变化，而在适中温度下，酵母铬却无太大作用。