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葡萄籽中含有葡萄籽油和植物多酚类化合物——原花青素。研究了常温下以超临界萃取方式从葡萄籽中提取原花青素的方法,实验中甲醇或乙醇作为夹带剂可增加原花青素的萃取率。此外,对原花青素的测定方法进行了比较和实验。
超临界萃取葡萄籽原花青素的研究
【摘 要】
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葡萄籽中含有葡萄籽油和植物多酚类化合物——原花青素。研究了常温下以超临界萃取方式从葡萄籽中提取原花青素的方法,实验中甲醇或乙醇作为夹带剂可增加原花青素的萃取率。
【机 构】
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广东轻工职业技术学院轻化工程系,美晨集团股份有限公司
【出 处】
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资源开发与市场
【发表日期】
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2007年10期
【基金项目】
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2005年度广东省自然科学博士启动资金资助(编号:04300373)
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