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【摘 要】
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西兰花又名绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜，属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡
【机 构】
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沈阳市皇姑种苗有限公司
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2009年11期
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