【摘 要】
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为开发微生物油脂资源，从土壤中筛选出1株油脂含量为13．52％的曲霉，经紫外线诱变选育出1株油脂含量为18．75％的高产油脂曲霉．通过对菌体产油脂因素进行单因素和正交试验，得出摇瓶发酵培
【基金项目】
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基金项目：湖南省大学生创新性实验计划项目（60030183712）
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为开发微生物油脂资源，从土壤中筛选出1株油脂含量为13．52％的曲霉，经紫外线诱变选育出1株油脂含量为18．75％的高产油脂曲霉．通过对菌体产油脂因素进行单因素和正交试验，得出摇瓶发酵培养最适产油脂条件为：以30g/L马铃薯淀粉为碳源，以0．897g／L硫酸铵为氮源，碳氮比为80：1，培养温度28℃，pH6．5，摇瓶发酵120h．验证性试验结果表明，在该条件下所得菌体生物量为12．62g／L，油脂产量为4．748g/L，菌株油脂含量为37．62％，淀粉利用率为78．53％．
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