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长期以来,白酒一直占据着酒类消费的主流市场。白酒的食品安全是白酒生产企业需要特别监管的方向。依照国家标准主要阐述白酒中可能存在的有毒有害物质(如:铅、氰化物、甲醇、塑化剂、农药残留等)的危害及有毒有害物质检测方法,以期为白酒的食用安全性评估提供一些参考。
白酒中有害物质的探讨
【摘 要】
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长期以来,白酒一直占据着酒类消费的主流市场。白酒的食品安全是白酒生产企业需要特别监管的方向。依照国家标准主要阐述白酒中可能存在的有毒有害物质(如:铅、氰化物、甲醇
【机 构】
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新疆伊力特股份有限公司技术中心
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2018年01期
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