【摘 要】
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摘要:为了探究强壮硬毛藻(Chaetomorpha valida)的开发利用价值,采用糖腈乙酸酯衍生物气相色谱法测定强壮硬毛藻粗多糖的组成,分别用硫酸-咔唑法、硫化钡-明胶比浊法测定糖醛酸、硫酸基含量,同时通过强壮硬毛藻粗多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,简称DPPH)自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结
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摘要:为了探究强壮硬毛藻(Chaetomorpha valida)的开发利用价值,采用糖腈乙酸酯衍生物气相色谱法测定强壮硬毛藻粗多糖的组成,分别用硫酸-咔唑法、硫化钡-明胶比浊法测定糖醛酸、硫酸基含量,同时通过强壮硬毛藻粗多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,简称DPPH)自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基的清除作用来评价其抗氧化活性。结果表明,强壮硬毛藻粗多糖中主要的单糖鼠李糖、岩藻糖、葡萄糖的物质的量之比为 1.00 ∶ 0.11 ∶ 0.21;多糖中糖醛酸、硫酸基含量分别为5.27%、3.77%;当多糖质量浓度为1.0 mg/mL时,对DPPH·和超氧阴离子自由基的清除率最高,分别为84.5%、83.61%;当多糖质量浓度为0.2 mg/mL时,对羟自由基的清除率最高,为19.9%。由研究结果看出,强壮硬毛藻粗多糖能用于食品、医药及化妆品等领域。
关键词:强壮硬毛藻;多糖;组成;理化性质;抗氧化活性
中图分类号: S184
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编辑手记:帅帅爸爸是一位工程师,他用管理项目的方法来帮助孩子整理自己的生活。他说,帅帅现在的学习成绩不是很出色,但他相信,能管理好自己生活的帅帅在未来也不会让自己的生活一团糟。 我来参与这个栏目挺惭愧的,我实在没有什么特别的东西可以和大家分享。我是一个很普通的爸爸,孩子就更普通,没有什么耀眼的光环。从小到大,他也学了很多兴趣班,但是很遗憾,我和帅帅妈妈真的没有发现他在哪方面有特别的天赋。 但我