【摘 要】
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<正> 矿物质是调节脑生理机能的重要物质,其中钙和铁尤为重要。 钙能保证脑力持久,抑制脑神经的异常兴奋,保持头脑冷静,提高判断能力,消除精神疲劳。缺钙时会精神紧张,烦躁不
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<正> 矿物质是调节脑生理机能的重要物质,其中钙和铁尤为重要。 钙能保证脑力持久,抑制脑神经的异常兴奋,保持头脑冷静,提高判断能力,消除精神疲劳。缺钙时会精神紧张,烦躁不安,注意力不集中,神情恍惚,思考不周密。含钙丰富的食物有牛奶、鸡蛋、豆制品等。铁是人体红血球的组成成分,铁化合物携带氧及时供给大脑。贫血会出现智力迟钝,含铁丰富的食物有动物肉、肝、芝麻、黑木耳、鲜虾等。
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