最近，超市里出现了很多“竹炭食品”，比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等，宣传称竹炭可以吸附人体内有害物质，净化血液中的毒素，还有助于人体消化排泄、清洁肠道、排毒养颜。竹炭食品真有这么神吗？
　　对此，美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，竹炭就是用竹子烧出来的炭，它们有很多微孔，从而大大增加了表面积。因为这些微孔结构和巨大的表面积，竹炭有良好的吸附性能，在净水、净化空气、除臭等方面大有用武之地。然而，竹炭不能被人体吸收，到不了血液，更到不了全身组织。而“人体内的有害物质”，就算有，也是在细胞代谢中产生。它们在体内的活动轨迹是从细胞进入血液，再到达肾脏，要么经肾过滤从尿中排出，要么随着血液回流，竹炭穿肠过，“毒素”仍然体内留。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科副教授刘勇告诉记者，竹炭食品可能会引起便秘等问题，它们对人体的健康影响还没有明确的结论，在这种情况下，消费者还是少吃为好。