【摘 要】
：
本文通过模拟小麦淀粉的体外消化实验研究了槲皮素和芦丁与小麦淀粉复合后的消化特性差异,并通过淀粉与碘的显色反应、红外光谱和X-射线衍射等试验研究槲皮素和芦丁与小麦淀
论文部分内容阅读
本文通过模拟小麦淀粉的体外消化实验研究了槲皮素和芦丁与小麦淀粉复合后的消化特性差异,并通过淀粉与碘的显色反应、红外光谱和X-射线衍射等试验研究槲皮素和芦丁与小麦淀粉的相互作用。结果表明:在槲皮素和芦丁与小麦淀粉的混合体系中,随着老化时间的延长,快消化淀粉显著减少(P<0.05),慢消化淀粉和抗性淀粉显著增加(P<0.05)。槲皮素和芦丁的添加,对淀粉葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性均有抑制作用。槲皮素或芦丁与小麦淀粉之间存在相互作用,并通过氢键或疏水键相互结合。槲皮素和芦丁对酶的抑制和与小麦淀粉之
其他文献
目的:研究补肾助孕汤和克罗米芬联合用于排卵障碍性不孕症的价值。方法:2018年1月-2019年8月本科接诊排卵障碍性不孕症病患56例,随机均分两组。研究组联用补肾助孕汤和克罗米
针对金属板带材表面缺陷呈现形式存在多样性和随机性而导致难以快速定位并准确识别的问题,提出一种融合多层次特征的Faster R-CNN缺陷目标检测算法(Defect-target detection network,DDN)。该算法采用多层次特征融合网络(Multilevel-feature fusion network, MFN)融合Faster R-CNN中VGG-16提取的各层次特征图,得到具
考虑反应谱特征周期的物理意义及结构的动力特性的影响,提出适用于我国规范的地震动选择方法。重点控制地震动反应谱特征周期与规范反应谱特征周期相一致,将T_(g)~6s周期段划
站在民和三川西端积石峡水电站北坡的山顶上俯视,只见两岸石峰嵯峨,烟岚如带,清粼粼的黄河挟着雪山的寒气和清波,在冲出悠长狭窄的峡谷后,像一条蓝色的飘带,往东向临津关奔腾
目的:探究将人文关怀护理应用于耳鼻喉内窥镜检查护理中的效果分析,对患者护理满意度造成的影响。方法:将2018年9月至2019年6月作为研究时段录入该时段我院收入的接受耳鼻喉
使用碳纤维复合材料设计某乘用车悬架控制臂,对4个区域的铺层结构进行优化设计。首先以各角度铺层厚度为设计变量对控制臂模态频率、质量和各工况应变能进行优化;然后以前三
针对流体在纳米通道的微尺度流效应,采用分子动力学方法以SPC/E水分子为纳米流动介质,分别计算模拟其在不同纳米结构的微通道内的润湿接触状态和Poiseuille流动行为,研究通过
目的:分析在预防腹腔镜阑尾切除术麻醉复苏期躁动中右美托咪定的应用价值。方法:选取2018年8月2019年7月收治腹腔镜阑尾切除术患者58例,随机分为观察组和对照组,对照组在术前