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在pH=7.8的NaOH-KH2PO4底液中，用单扫示波极谱法可以得到一灵敏的丹皮酚导数还原峰，其峰电位Ep=-1.65V(vs.SDE)。峰电流与丹皮酚的浓度在4.0×10^-7－1.0×10^-5mol·L^-1范围内呈线性关系（r＝0.9998)，检出限为2.0×10^-7mol·L^-1。该法用于牡丹皮中丹皮酚质量分数的测定，结果令人满意，用线性扫描和循环伏安法研究体系的行为，结果表明，其电极过程为具有吸附性的不可逆过程。