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建立了一种快速测定水飞蓟籽中双宾含量的方法,考察了样品细度、称样量、萃取温度、萃取时间、检测波长、流动相等对检测结果的影响。通过对以上影响因素的优化,最终确定样品处理与检测的最佳条件为:水飞蓟籽样品经粉碎过40目筛,称样1.0g,于70℃甲醇中回流1h;提取液用超高效液相色谱-紫外法(UPLC-UV)在波长288nm处检测,色谱柱为BEH C18(100mm×2.1mm,1.7μm),柱温40℃;流动相为甲醇-水+0.5%磷酸,流速0.4mL∕min;进样量1μL。在5.0 200mg/mL范围内,双宾浓度与色谱峰面积具有良好的线性关系,线性回归方程为Y=7089624.01x-1278.94,相关系数r=0.9998(n=6),该方法的加标回收率为98.18%101.82%。方法学验证结果表明该方法快速、准确,溶剂用量少,可用于水飞蓟籽中双宾含量的常规检测。